صنایع غذایی بخش مهمی است که ایمنی مواد غذایی در آن از اهمیت بالایی برخوردار است. برای اطمینان از ایمنی محصولات غذایی، شرکتها نیاز به پیادهسازی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (FSMS) قوی دارند که با استانداردها و مقررات مربوطه مطابقت داشته باشد. ISO 22000:2018 و HACCP دو استاندارد شناخته شده بین المللی هستند که اجرای FSMS را هدایت میکنند. ممیزی داخلی سیستمهای مدیریت ایمنی مواد غذایی بر اساس ISO 22000:2018 و HACCP دورهای است که برای ارائه درک جامعی از فرآیند ممیزی و تکنیکهای ارزیابی انطباق FSMS با این استانداردها طراحی شده است.
هدف دوره
این دوره آموزشی برای ارائه دانش و مهارتهای مورد نیاز جهت اجرای ممیزی داخلی سیستمهای مدیریت ایمنی مواد غذایی (FSMS) طراحی شده است. هدف اصلی این دوره، آشنایی با استانداردهای ISO 22000:2018 و HACCP و یادگیری تکنیکهای برنامهریزی، اجرا و گزارشدهی ممیزی مبتنی بر استاندارد ISO 19011:2018 است.
محتوای دوره
- آشنایی با استاندارد ISO 22000:2018 و HACCP:
- تاریخچه و اصول استانداردها
- مفاهیم و الزامات کلیدی
- برنامهریزی و آمادهسازی ممیزی:
- تعیین اهداف و دامنه ممیزی
- آمادهسازی چکلیست و تیم ممیزی
- اجرای ممیزی داخلی:
- جمعآوری شواهد و ایجاد یافتههای ممیزی
- مستندسازی عدم انطباقها
- گزارشدهی و پیگیری:
- تدوین گزارشهای حرفهای
- ارزیابی اقدامات اصلاحی
- کارگاههای عملی:
- تمرینهای شبیهسازی ممیزی
- تحلیل مطالعات موردی از صنایع غذایی
اهمیت یادگیری دوره
- ارتقای ایمنی مواد غذایی: شناسایی و کنترل ریسکهای مواد غذایی
- انطباق با استانداردهای جهانی: تضمین سازگاری با الزامات بینالمللی
- بهبود عملکرد سازمانی: افزایش بهرهوری و کاهش هزینهها
- افزایش رضایت مشتری: ارائه محصولات ایمن و با کیفیت
مزایای شرکت در دوره
- دریافت گواهینامه معتبر از آکادمی توف ایران-آلمان
- یادگیری تکنیکهای پیشرفته ممیزی
- تسلط بر اصول و روشهای مستندسازی
- تقویت مهارتهای اجرایی در حوزه FSMS
- بهبود فرصتهای شغلی در حوزه ایمنی مواد غذایی
چرا آکادمی توف ایران - آلمان؟
✔ بیش از 20 سال تجربه در برگزاری دورههای تخصصی و مدیریتی
✔ همکاری با 2100 سازمان و آموزش 210,000 نفر
✔ ارائه گواهینامههای معتبر
✔ آموزش کاربردی و عملی با اساتید برجسته
✔ استفاده از متدهای روز آموزشی برای بهبود دانش و مهارت
پیش نیاز دوره
- آشنایی اولیه با الزامات ISO 22000:2018 و HACCP
- تجربه در صنایع غذایی مزیت محسوب میشود
نمایش بیشتر
موارد مرتبط
ظرفیت تمام شد!
ظرفیت تمام شد!
ظرفیت تمام شد!
تماس بگیرید
نظرات
برای ثبت نقد و بررسی وارد حساب کاربری خود شوید.
لطفا برای ارسال یا مشاهده تیکت به حساب خود وارد شوید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.