ظرفیت تمام شد!
در صنایع غذایی ، ایمنی مواد غذایی جنبه مهمی است که باید جدی گرفته شود. نیاز به حفظ بالاترین سطح استانداردهای ایمنی مواد غذایی نیاز بین ذینفعان در صنایع غذایی وجود دارد. به همین دلیل سازمان بین المللی استاندارد سازی (ISO) استاندارد ISO 22000 را توسعه داد. استاندارد ISO 22000 یک سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی است که به سازمانها کمک میکند تا از امنیت غذا برای مصارف ایمن اطمینان حاصل نمایند. علاوه بر این ، تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) سیستمی است که برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی استفاده میشود.
هدف دوره
این دوره به منظور ارائه دانش و مهارتهای مورد نیاز برای اجرای سیستمهای مدیریت ایمنی مواد غذایی (FSMS) بر اساس استاندارد ISO 22000:2018 و اصول HACCP طراحی شده است. شرکتکنندگان با الزامات استاندارد، شناسایی ریسکها و نقاط کنترل بحرانی و نحوه اجرای مؤثر این سیستمها آشنا خواهند شد.
محتوای دوره
- معرفی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی و اصول آن
- مرور استاندارد ISO 22000:2018 و مفاهیم کلیدی
- شناسایی و ارزیابی ریسکها (تجزیه و تحلیل خطرات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی)
- برنامههای پیشنیاز (PRPs) و پیشنیاز عملیاتی (OPRPs)
- نقاط کنترل بحرانی (CCPs) و نحوه مدیریت آنها
- نحوه یکپارچهسازی الزامات ISO 22000 با سایر استانداردها
- آشنایی با فرآیند مستندسازی و پیادهسازی FSMS
- بررسی الزامات ممیزی داخلی و گزارشدهی
- کارگاه عملی برای شبیهسازی فرآیندهای اجرایی
اهمیت یادگیری دوره
- بهبود ایمنی مواد غذایی: تضمین کیفیت و ایمنی مواد غذایی در تمام مراحل زنجیره تأمین
- ارتقای بهرهوری: کاهش هزینهها و بهبود کارایی فرآیندهای تولید
- انطباق با قوانین: رعایت الزامات قانونی و مقررات مربوط به ایمنی مواد غذایی
- افزایش رضایت مشتری: ارائه محصولات با کیفیت و بیخطر به مشتریان
مزایای شرکت در دوره
- دریافت گواهینامه معتبر از آکادمی توف ایران-آلمان
- یادگیری مفاهیم استاندارد ISO 22000 و اصول HACCP
- آمادگی برای ممیزی داخلی و خارجی
- تقویت مهارتهای اجرایی و گزارشدهی در سیستمهای FSMS
چرا آکادمی توف ایران - آلمان؟
✔ بیش از 20 سال تجربه در برگزاری دورههای تخصصی و مدیریتی
✔ همکاری با 2100 سازمان و آموزش 210,000 نفر
✔ ارائه گواهینامههای معتبر
✔ آموزش کاربردی و عملی با اساتید برجسته
✔ استفاده از متدهای روز آموزشی برای بهبود دانش و مهارت
پیش نیاز دوره
این دوره مناسب برای افرادی است که در صنایع غذایی فعالیت دارند و همچنین مسئولیت اجرای سیستمهای مدیریت ایمنی مواد غذایی را بر عهده دارند. آشنایی اولیه با الزامات ایمنی مواد غذایی توصیه میشود.
نمایش بیشتر
موارد مرتبط
ظرفیت تمام شد!
ظرفیت تمام شد!
ظرفیت تمام شد!
تماس بگیرید
نظرات
برای ثبت نقد و بررسی وارد حساب کاربری خود شوید.
لطفا برای ارسال یا مشاهده تیکت به حساب خود وارد شوید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.