محتوای دوره
- شرایط مؤثر روی رشد میکروارگانیسمها (aw مواد غذایی، اسیدیته، اثرات PH،قدرت اکسیداسیون و احیاء، مواد ممانعتکننده، روغنهای اسانسی و…)
- عوامل خارجی مؤثر در کیفیت محصول (درجهحرارت، رطوبت نسبی محیط، حضور و غلظت گازها در محیط، حضور و فعالیت سایر میکروارگانیسمها و…)
- میکروارگانیسمها را بر حسب درجهحرارت رشد در 3 گروه قرار میدهند (مقاوم به سرماها، مزوفیلها، ترموفیلها)
- پدیده ممانعتکردن یا نابودی میکروبهای پاتوژن یا فساد توسط باکتریهای
- اصطلاحات مهم
- میکروارگانیسمهای وابسته به مواد غذایی
- جنسهای مهم و معمول باکتریها در مواد غذائی (آلتروموناس، اشرشیا، آنترو کوکوس، آنترو باکتر، سالمونلا، استافیلو کوکوس، آلکالیژنس، ادواردسیلا، اروینیا و…)
چرا آکادمی توف ایران - آلمان؟
- بیش از 20 سال تجربه در برگزاری دورههای تخصصی و مدیریتی
- همکاری با بیش از 2100 سازمان و آموزش 210,000 نفر
- ارائه گواهینامههای معتبر
- آموزش کاربردی و عملی با اساتید برجسته
- استفاده از متدهای روز آموزشی برای بهبود دانش و مهارت
نمایش بیشتر
موارد مرتبط
ظرفیت تمام شد!
24 ساعت
17,255,000 - 17,255,000 تومان
24 ساعت
10,920,000 - 17,255,000 تومان
ظرفیت تمام شد!
24 ساعت
13,500,000 - 13,500,000 تومان
نظرات
برای ثبت نقد و بررسی وارد حساب کاربری خود شوید.
لطفا برای ارسال یا مشاهده تیکت به حساب خود وارد شوید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.